Het kweken van slakken helpt mee aan het verlagen van onze ecologische voetafdruk!!  We brengen een streekproduct op de markt dat niet van kilometers ver geïmporteerd moet worden, maar binnen een kleine straal wordt geconsumeerd. Bovendien zijn slakken een perfecte bron van eiwitten in onze voeding. Ze bevatten zeer weinig vetten maar vormen wel een goede bron van mineralen zoals magnesium. Onze kwekerij produceert zeer weinig afval. De uitwerpselen worden ecologisch verteerd door de regenwormen. Op die manier dragen wij een klein steentje bij om de wereld er wat groener te helpen uitzien.